Vis tes rêves et ne rêve pas ta vie… Champagne De Sousa ou le réveil du « petit détail »

  Quand un vigneron vous recommande le vin d’un autre vigneron, en général, vous faites confiance. Si en plus, vous êtes...

La Bastide de Blacailloux : la « pépite » de la Provence verte ?

Il y a encore 2 ans, Ingrid ne connaissait RIEN au vin. Les premiers clients qui voulaient déguster ? Elle n’avait...

Franck Pascal, ou le champagne bio puissance 10 qui a recourt à la chimie.

Ce n’est pas la première fois que j’évoque ici les conditions météo dégueu-dégueu de 2016. Pour Isabelle et Franck Pascal,...

En tête à tête avec Hervé Deschamps, chef de cave de Perrier-Jouët.

J’ai eu l’occasion, il y a peu, de déguster un millésime incroyable d’une grand maison bien connue. J’ai nommé : Perrier-Jouët....

Bienvenue chez Pol.

S’il y a bien une maison que je rêvais de visiter en Champagne, c’est celle-ci. POL ROGER. Le champagne préféré de...

« Faire face »… ou quand une devise militaire devient philosophie. Récit des vendanges 2016, chez les Jousset.

Début novembre, je suis invitée à rencontrer Lise et Bertrand Jousset, du domaine du même nom, à Montlouis-sur-Loire. On m’avait...

Au plus proche de l’homme, et du vin… la revue 12°5

Au plus proche de l’homme, et du vin… la revue 12°5

[LECTURE] Après de nombreuses rencontres incroyables, et dégustations de haute volée, la rubrique « lecture » est restée un peu en retrait…...

Des siècles d’histoire vous contemplent… ou une descente dans les caves de la Maison TAITTINGER.

[REPORTAGE+DÉGUSTATION] Soyons honnêtes, quand l’on visite une maison comme Taittinger, on ne vient pas en espérant une rencontre, une émotion....

Vendanges time !

[REPORTAGE] Vendange… nom féminin, issu du latin vindemia, de vinum, vin, et demeure, récolter. Alors attention, gros scoop… les vendanges, ce n’est pas la récolte du VIN, mais...

Château Mangot, ce lieu où l’on se sent si bien.

[REPORTAGE + DÉGUSTATION] Karl n’avait qu’un quart d’heure à me consacrer. Je débarque en pleines vendanges, on est jeudi, il est...

Pierre Mirande, l’enfant du cru.

[PORTRAIT] Ce 1er octobre 2016, me voilà dans les vignes de Pierre Mirande*, sises à Saint-Émilion, pour deux semaines intenses,...

Rencontre avec Julien Launois, le fiston et les fûts-balançoires.

[REPORTAGE] En Champagne, vous avez toute sorte de structures. Les très grosses maisons (Moët&Chandon, Veuve Clicquot, Pommery, Mumm, Ruinart, pour...