New-Zealand, here we go !

3 semaines en Nouvelle-Zélande, 19 nuits, 2500 km. De la forêt tropicale, des sommets arides, des collines verdoyantes, des étendues...

Mickaël Rodez, ou la boule à facettes de la Champagne

J’ai rencontré Mickaël dans le cadre d’une formation. Son cours portait initialement sur la dégustation. Alors, certes, nous avons dégusté,

Une virée à Cadillac – Bordeaux #day2

Aujourd’hui, cap pour St Maixant. À 40 minutes de Bordeaux (quand on ne loupe pas sa sortie d’autoroute #grosbugdevantlespaysages), ce...

Les primeurs à Bordeaux – Bordeaux #day1

24h au coeur de l’effervescence printanière… ou comment toute une région s’excite pour goûter des vins râpeux.

Château Mémoires, du Malbec à Bordeaux – Malbec #2

Les minuscules salons sont parfois ceux où l’on fait le plus de rencontres… Après avoir fait la connaissance de Martines...

Le Vin c’est pas sorcier, d’Ophélie Neiman

D’emblée, ce livre sur le vin se veut grand public : le titre, bien sûr, mais aussi le format –...

Les Gascons sont là, ou l’initiation au Malbec #1

Un article un peu en retard… mais qui me permet d’introduire 2 billets ! Stay tuned 😉 A l’occasion d’un...

Vous reprendrez bien un peu d’argile ?

Une dégustation de Champagne à travers une approche… géologique.

Vins, Leçons de dégustation, d’Emmanuel Delmas.

     Passée la couverture hum… intrigante, Vins, Leçons de dégustation a un côté sérieux, quasi professionnel, avec une présentation très sobre...

Laurent Vauversin, vigneron champenois

Touchant. C’est ce qui nous vient immédiatement à l’esprit quand on rencontre Laurent Vauversin pour la première fois. Ce jeune...

Devenir juré vin Monoprix Gourmet, ou comment s’incruster à une dégust’… de flotte.

Quand on m’a proposé de passer les épreuves de présélection pour devenir membre du jury vin de Monoprix Gourmet, 

Les Crus du Soleil et Les Rouquins, un soupçon du Midi au coeur du 14ème

Le changement, c’est important. Changer de chemin pour aller au travail, mettre du thym au lieu de l’origan sur sa...