Posts by Aurélie Soubiran

Merci, Monsieur Cantillon.

Bruxelles, samedi 21 avril, 11h. Rue Gheude 56, le ciel est bleu azur, la température s’approche déjà des 25°C. Soudain,...

Des planches de théâtre aux vignes… sans oublier d’être libre. Portrait de France Breton.

J’ai rencontré France pour la première fois lors d’un dîner chez ses parents, la veille d’un gros salon, il y...

Bénédicte et Grégoire Hubau, vignerons de Fronsac

Il y a exactement 30 ans, Grégoire et Bénédicte Hubau pliaient bagages, et se préparaient à ouvrir un nouveau chapitre...

Tourbillon d’énergie et de passion au domaine Luneau-Papin, avec Marie

Lorsque j’arrive au village du Landreau, je suis fatiguée d’un hiver qui n’en finit plus, excitée de remettre les pieds...

David Croix, mon premier Corton-Charlemagne (et ma première expérience de dégustation… capricieuse)

Un lundi du mois de janvier sous la pluie.

Champagne, pinard et petites fleurs :  portrait de Timothée Stroebel, paysan et vigneron.

Un paysan. Voilà ce que Timothée a très tôt voulu devenir. Issu d’une famille très nombreuse, il a grandi au...

La pépite insolite au coeur du Médoc : rencontre avec Pascale, des Closeries des Moussis

« Vous avez vu mes deux tracteurs ? » Accueillis par Pascale un dimanche gris de décembre, le ton est donné. Les...

Éloge à la douceur : Jean Gonon, ou la puissante délicatesse de Saint-Joseph

Allez savoir pourquoi, des fois, on projette un visage, une silhouette sur un nom. Je ne dois définitivement pas être...

Rostaing père et fils : 12 minutes et 2 heures en vertigineuse Côte-Rôtie

Dans la famille Rostaing, je voudrais le père et le fils. Bon, le père, je le verrai… 12 minutes 30....

Stéphan Lagorce, l’ogre de la curiosité

Des fois, l’intuition est la meilleure des guides. Dans ma dégustation-délectation des revues 180° et 12°5, certains articles me touchent...

Interview croisée : Émeline et Sébastien, Sébastien et Émeline, du domaine Bobinet, à Saumur.

Aujourd’hui, un article peu commun, un double portrait ! J’avais très envie de vous présenter un couple de vignerons rencontrés...

De la rue de la Roquette au Mexique, initiation au mezcal

La passion du terroir. C’est ce qui pourrait faire le lien, entre le vin et le mezcal. Terroir… c’est un...